Tacos de bacalao

Con muy poco esfuerzo, vamos a cocinar estos tacos de bacalao fritos, acompañados de dos increíbles y deliciosas salsas, una de tomate y otra de pesto.

Receta de tacos de bacalao

Ingredientes para preparar tacos de bacalao

  • 700 gr. de lomos de bacalao desalado
  • 4 tomates
  • 1 diente de ajo
  • Salsa pesto
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar tacos de bacalao?

  • Preparamos estos tacos de bacalao de la siguiente forma. Primero partimos el pescado en tacos grandes. A continuación, ponemos una sartén al fuego con abundante aceite y freímos el pescado hasta que empiece a coger color. A medida que se vayan haciendo, iremos sacando los tacos y los iremos colocando sobre papel absorbente.
  • Mientras se fríe el pescado, continuamos la receta de tacos de bacalao, pelando los tomates. Los troceamos y los echamos en el vaso de la batidora junto con los ajos pelados, un chorro de aceite y un poquito de sal. Trituramos hasta tener una salsa homogénea.
  • Para la presentación, echaremos en los platos primero un poco de la salsa que hemos preparado, encima ponemos el pescado, y por último, echamos un poquito de salsa pesto. Hecho esto, el plato de tacos de bacalao estará listo para servir y para disfrutar de él.
  • Foto orientativa: Krista